東京・中野の奥の方にある「マロロガバワン」をご存知でしょうか？。入り口にはネオン管の「indo & more」という文字が光ります。カレー屋でも、インド料理屋にも収まらない、地元に愛され、地元を愛してやまない、スパイシーなお店のご紹介です。

「なんだか知らないけど美味しくなる」という焚き火料理の魅力にひかれて作り上げたfalòは、代官山という場所には若干結びつかない「大人のカジュアル」がキーワード。素材の味をいかした焚き火の達人がつくる料理たちは、すべて別格な味わいでした

今となっては人気のエリア「蔵前」にあるナチュラルワインバー。人生の予定調和は一切なし。気持ちのいいほど、素直な店主は、一番の「ナチュラル」なのかもしれない。おいしいワインと、おいしい料理。隠れ家的な素敵なお店をご紹介させていただきます。

銀座のど真ん中にお酒と炭火焼きを堪能できるお店があります。人並外れたお酒への情熱。生産者さんとの丁寧なつながり。そして０からの炭火焼き⁉︎ 「ただいま」と言ってもらえるお店を目指して、オシャレでかわいい、アットホームなお店をご紹介します。

都内から車で約90分。宇都宮ICを降りてすぐのところに、緑に囲まれたひときわ目立つ赤い屋根。そのお店こそが「クーリ・ルージュ」です。ゆったりとした時を過ごせる、なんだか物語の中に入り込んだような、田舎ならではの料理店のご紹介です。

調布の深大寺のそばに、スタイリッシュで高級感たっぷりの「Maruta」はあります。決して通いやすい立地ではないものの、独特な世界観が生み出す「憧れ」が、お客さんを虜に。店内には薪火台。「素材」の仕入れや考え方など、新しいカタチのお店です。