PUSHアイテム⇨春レシピ10

VOL.173

PUSHアイテム⇨春レシピ10

今日の天気はどうですか? 3月に入っても冬めいた日もありますが、だからこそ月刊ロゴスは、春を先どっちゃいます。恒例の春レシピ企画、今回はPUSHアイテムに注目です。蒸し料理に天ぷら(揚げもの!)、薪火料理や煮込みメニューが作れちゃうアイテムを厳選、「アジアンテイスト」と「欧州郷土料理」の2部構成で10個のレシピをお届けします。気になったキャンプ飯から、春を咲かせてください。

撮影/和田真典(アジアンテイスト編)、鈴木泰介(欧州郷土料理編)
レシピ/ 菖本幸子(アジアンテイスト編)、船山義規(欧州郷土料理編)
取材・文/山梨幸輝
編集/Punch Line Production
アートディレクション/ナカムラグラフ
Webデザイン/Rhino inc.

01

PUSHアイテム⇨アジアンテイスト

香草やスパイスがアクセントになった、アジアの風を感じるレシピをご紹介。「ワインに合うシュウマイ」やタイの焼き鳥「ガイヤーン」などの一味違うおつまみから、人気の台湾スイーツ「豆花」まで。アジアンテイストな5品をどうぞ。

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02

PUSHアイテム⇨欧州郷土料理

イタリアを中心に欧州で親しまれている郷土料理をご紹介。「暗殺者のパスタ」として話題のパスタを香ばしく焦がしたプーリア州発「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」や、シチリア島のストリートフード「マンジャ・エ・ペーヴィ」などの5品をどうぞ。

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