アタッシュ課と申します。

VOL.126

アタッシュ課と申します。

お世話になっております。アタッシュ課と申します。今月の月刊LOGOSは、四角い頭を丸くする、四角いグリルで黒くする。そんなアタッシュ課のお話しです。我々の業務は、美味しい食材を探し、仕入れ、そして焼くこと。本日も朝礼の際に上司から「日本中の美味なものを探し、焼け!さもなければクビだ!」と…。我々は慌ててアタッシュ片手にオフィスを飛び出しました。な、なんとしても美味い食材を見つけなくては…!

撮影/関暁
編集・文/竹内順平(BambooCut)

※本号の取材は安全面に十分配慮した上で2021年6月24日・26日に実施いたしました。

01

銀座わしたショップ本店 御中

お世話になります。アタッシュ課です。この度は沖縄県の食材を仕入れるべく、銀座わしたショップ本店様へお伺いさせていただきます。現地は想像以上に沖縄でした。まさか南の楽園が銀座にあったなんて…。これは盲点。気がつけば我々は、夢中になってお店を物色していました。

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02

北海道どさんこプラザ 御中

お世話になっております。アタッシュ課です。次に向かったのは有楽町にある北海道どさんこプラザ様。北海道は食材の宝庫のため、大きな成果が期待できます。そこで、ここは部下のどっちゃんに一任。頼むぞ、どっちゃん。ん?一体何を買おうとしているんだ…

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03

それでは、実食

いつも大変お世話になっております。アタッシュ課です。先日仕入れた食材を実際にグリルで焼き、実食してみたいと思います。部下のどっちゃんがお互いの仕入れを食べ比べ、味を競いたいと言ってきた。ふん。いい度胸をしている。上司として絶対に負けるわけにはいかない…!

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