パクチー!パクチー!パクチー!

VOL.124

パクチー!パクチー!パクチー!

ズバリ、パクチーはお好きですか?「大好きな人も大嫌いな人もいるのがパクチーのおもしろいところ」そんなパクチーの魅力を教えてくれたのは千葉県のパクチー農家の立川あゆみさんでした。パクチーが大好きでたまらない女優の夏梅茜さんが立川さんをたずね、収穫からパクチーをふんだんに使ったBBQまで、いまにも画面からパクチーの香りがしそうなEnjoyパクチーの様子をお届けします!

モデル/夏梅茜
撮影/関暁
編集・文/竹内順平(BambooCut)

※本号の取材は安全面に十分配慮した上で2021年3月28日に実施いたしました。

01

ひとくちにパクチーと言っても

パクチー畑へLet’s GO! 千葉県八千代市でパクチーを育てる農家の立川あゆみさんは、パクチーを育てるだけでなく、様々な商品を展開したり、日曜日限定の直売所を作ったり、さらには自動販売機を設置しちゃったり、とても刺激的な農家さんなのです! そんな立川さんのもとへパクチーが大好きでたまらない女優の夏梅茜さんがたずねました!

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02

パクパクもりもりパクチーBBQ!

パクチーのポテンシャルをなめてもらっちゃ困ります。BBQとの相性はバッチリでした!「パクチー(元気)ですか〜?パクチーがあればなんでもできる!」そこまで言うと大げさかもしれませんが、事実なんです!肉にも魚にもカレーにも、とにかくパクチー!パクチーパクチーパクチー!これであなたもパクチニストに!

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