はじめてのキャンプ体験会でジビエ料理教室を開いていただくGibieAtelier加賀の國では

本日【しし肉直売会】を開催しております！！

5月28日(土)8：00～12：00

(※数量限定無くなり次第終了)

GibieAtelier加賀の國HPはこちらkaganokuni-gibier.com

是非皆さんも行ってみて下さい(*^^)♪

ちなみにスタッフはもう買いに行きましたよ～☆

～加賀の國様のご紹介～

近年、イノシシやシカといった野生鳥獣が人里へ姿を現しては、農作物への被害をもたらす事例が後を絶ちません。しかし、年々増加傾向にある農作物被害を減少させ、かつ、それら野生鳥獣における獣肉を「食肉」へと転換しようとする活動が盛んになってきました。

石川県小松市にある獣肉加工処理施設「GibierAtelier加賀の國」は、そんな農作物被害を引き起こす「イノシシ」を、安心して食べることが出来るよう「食肉」へと利用・加工・流通を通して、地域社会への貢献を担う施設として設立されました。

　当施設の「イノシシ肉」は、捕獲から加工・販売まで施設職員が担い、そのトレーサビリティ（いつ、どこで、だれが、どうした）をどなた様でも追うことが可能なシステムを採用しております。また、精肉においては、獣肉加工施設としては珍しい「液体凍結機」により瞬時にイノシシ肉の鮮度と滋味を包み込み、皆さまのもとへお届けいたします。